地 址：隆昌石燕橋鎮上流村六組
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土陶酒壇既是白酒、黃酒的主要釀造容器之一，也是主要的貯酒容器，我們常說的酒越陳越好，只有在陶壇里才能實現酒的陳釀。自古以來，其他材料的貯酒容器也很多，但始終無法和土陶酒壇貯存的酒相比。古時盛裝酒的陶壇容量較大，達到32升，現在一般在22～24升之間。發酵正常的酒可以在陶壇里存放幾十年不變質，而酒珍貴的品質、精致的韻味、幽雅的意境，也只有在品味陳酒時才能得到淋漓盡致的體現。
貯酒用的土陶酒壇一般采用黏土燒結而成，壇的內部和外部都要涂上一層青釉質，因此，酒液雖然在壇內貯存，但與空氣并非完全隔絕，壇內會滲入微量空氣，與酒液 中的多種化學物質發生緩慢的氧化還原反應。正是土陶酒壇這一獨特的“微氧”環境和壇內酒液的“呼吸作用”，促使酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。
